serunding tok nab

 

Serunding Daging Tok Nab

Bahan-bahan

1 kilo daging di potong dan direbus sehingga empuk dan di siat-siat

Bahan rempah:

20 gram cili kering

8 batang serai ( anggaran 70 gram siap di potong)

200 gram bawang kecil atau besar

500 gram santan

Garam

Gula merah .

1 keping asam

Cara membuatnya:

1. Mesin cili kering, serai dan bawang. sehingga halus 

Dalam kuali, masukkan daging, cili kering serai, bawang, santan, masak sehingga kering.

Bila hampir kering baru masukkan asam keping, garam dan gula.

Masak sehingga betul-betul kering dan serunding berderai.