kuih bom

Kuih Bom Keledek

130 gram ubi keledek
50 gram gula
50 gram tepung gandum
200 gram tepung pulut
150 gram air ( anggaran)
Secubit garam

1. Kukus ubi keledek sehingga lembut dan lenyekkan.
2. Masukkan gula dan gaul rata. Masukkan tepung gandum, tepung pulut dan air secukupnya.

kuih bom1Inti
100 gram kacang hijau ( yg sudah di buang kulit)
80 gram gula putih
1/2 camb tepung gandum
Daun pandan di simpul
1 cawan kelapa putih
Secubit garam

Bijan secukupnya
Minyak untuk mengoreng secukupnya.

Masak kacang hijau sehingga lembut dan kacang menjadi kembang
Masukkan gula, kelapa putih dan daun pandan
Apabila hampir kering masukan tepung gandum dan kacau sehingga kering
Sejukkan.

*Berat adunan tepung 20 gram
*Berat adunan inti 10 gram