Monthly Archives: May 2012

Apple and Cranberry Muffins
500 fabulous cakes

Bahan A
50 gm butter ( di cairkan)
1 biji telur
90 gm gula caster
120ml/ 1/2 cawan jus oren

Ayak semua bahan B ( ayak sekali)
150 gm tepung gandum
1 tsp baking powder
1/2 tsb bicarbonat soda
1 tsp serbuk kulit kayu manis

Bahan C
2 biji epal merah/hijau di parut kasar
50 gm walnut cincang
175gm cranberrries

Cara membuatnya:
1. Pukul telur ( tak berapa kembang).
2. Masukkan butter cair, masukkan gula dan kacaurata.
3. Masukkan bahan B dan kacau sehingga adunan sebati barulah di masukkan
4. Bahan-bahan C ( epal parut, cranberries dan walnut)

Bakar 20 minit.
Menghasilkan 12 muffins.

Advertisements

TALAM UBI KAYU

LAPISAN BAWAH

Bahan-bahannya:-

  • 700gm ubi kayu (parut dan timbang)
  • 100ml santan pekat
  • 300ml air
  • 250gm gula castor
  • sedikit pewarna kuning

Cara-caranya:-

  1.  Satukan kesemua bahan-bahan kedalam periuk dan kacau rata
  2.  Masak semua bahan-bahan sehinga pekat
  3. Tuang kedalam loyang dan kukus selama 25 minit

LAPISAN ATAS:-

Bahan-bahannya:

  • 100gm tepung beras
  • 50gm tepung ubi
  • 50gm tepung gandum
  • 2 tsp garam
  • 200ml santan pekat
  • 800ml air

Cara-caranya:-

  1. Bancuh semua bahan-bahan diatas
  2. Tapis kedalam periuk, masak sehingga naik wap
  3.  Tuang keatas lapisan bawah
  4.  Kukus selama 30 minit.

Nota:- terima kasih  kepada yang empunya resepi


Bahan-bahan

 

1 cawan tepung gandum

1 cawan tepung SRF – tepung kek

1 tongkol jagung

1 labu bawang besar di – cincang

1 biji cili merah di mayang

1 – 2 cawan udang  segar

Daun bawang secukupnya

Garam

1 3/4 – 2 cawan air – anggaran

Minyak secukupnya untuk mengoreng

 

Cara membuatnya:

  1.  Campurkan semua bahan  dan boleh lah di goreng dengan minyak yang sederhana panas.
  2. Angkat setelah kekuningan.

Pengat Pisang Tiga Rasa

Bahagian Bawah (A)
800 gm pisang emas/berangan @ apa saja pisang- di lenyek
120 gm gula pasir
100 gm tepung gandum
50 gm tepung kastard
150 gm santan pekat
garam

1. Campurkan semua bahan.

Bahagian atas ( B)

200 gram tepung beras
100 gram tepung gandum
2 camb tepung honkwee
2 cawan santan
4 cawam air
Garam

1. Campurkan semua bahan B dan tapis.
2. Bahagi kepada 2 bahagian
3. 1 bahagian letakkan gula dan pewarna lemon dan perasa lemon (c)
4. 1 bahagian di warnakan oren dan perasa oren tanpa gula (d)

Cara membuatnya:

1. Kukus bahan A 15- 20 minit
2. Tuangkan bahagian lemon kukus 15 minit – 20 minit
3. Akhir sekali masukkan bahagia D warna oren dan kukus 20-25 minit

Like · Share

 


Bahan-Bahan

Bahan A ( rendam semalam dan di mesin halus)
300 gram beras
3 sudu besar nasi
250 gram kacang ulthu dan 500ml air (anggaran)

 

 

Bahan B
Garam secukupnya
2 camb yis kering

Cara membuatnya1. Bahan A yang telah di mesin di campurkan dengan garam dan yis dan biarkan selama 3-4 jam.
2. Bila adunan sudah naik barulah di kukus
3. Kukus 12-15 minit bergantung kepada saiz acuan.*adunan yang sudah di mesin tidak perlu di tapis

Like · Share