Monthly Archives: April 2012

Bahan-bahan

Bahan A
2 cawan tepung gandum
2 cawan kelapa parut putih
1 biji telor
2 camb gula
1 1/4 cawan air – anggaran
garam

Bahan B
pelanta

Cara membuatnya:

Adunkan semua bahan A.

Masukkan 1/4 cawan dalam kuali dan leperkan dengan sudu.
letakkan pelanta .
Balikkan apabila kekuningan.
Angkat apabila kedua belah kekuningan.

Advertisements

 

Ingredients

    1. 2 (.25 ounce) packages active dry yeast
    2. 1/2 cup warm water (110 degrees F)
    3. 2 cups water
    4. 6 cups bread flour
    5. 1 tablespoon salt
    6. 1 tablespoon white sugar
    7. 5 tablespoons vegetable oil
    8. 2 tablespoons cornmeal
    9. 1 egg white, beaten
    10. 1 tablespoon sesame seeds

Directions

    1. In a small bowl, dissolve yeast in warm water. Let stand until creamy, about 10 minutes.
    2. In a large bowl, combine the yeast mixture with 2 cups water, 3 cups flour, salt, sugar and vegetable oil; stir well to combine. Stir in the remaining flour, 1/2 cup at a time, beating well after each addition. When the dough has pulled together, turn it out onto a lightly floured surface and knead until smooth and elastic, about 8 minutes. Lightly oil a large bowl, place the dough in the bowl and turn to coat with oil. Cover with a damp cloth and let rise in a warm place until doubled in volume, about 1 hour.
    3. Divide dough half. Roll each half into a 9 x 12 rectangle and roll up jelly roll style, starting at long edge. Seal edges and place seam side down on a large baking sheet that has been sprinkled with cornmeal.
    4. Use a sharp knife to slash each loaf diagonally 3 times. Brush with beaten egg white and sprinkle with sesame seeds. Cover and allow to rise 30 minutes. Meanwhile, preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C).
    5. Bake in preheated oven for 35 minutes, or until golden brown.

 

Pasted from <http://allrecipes.com/recipe/fabulous-french-loaves/>

 


Doa

Ya Allah. Berilah rezeki kepada kami, tolonglah kami dan jauhkanlah kami dari segala perbuatan bid’ah dan khurafat.

Ya Allah. Beriklah kami kemantapan hati untuk mencari redha-Mu, baik di dunia mahupun di akhirat. Serta masukkanlah kami ke dalam golongan para hamba-Mu yang soleh.

Ya Allah Jauhkanlah kami dari sifat tamak dan haloba terhadap duniaMu, jika hal itu menjauhkan kami daripada Engkau.


”Wahai Allah, tiada kemudahan melainkan apa yang Engkau jadikan mudah dan perkara yang susah boleh Engkau jadikan mudah, apabila Engkau mengkehendakinya.”



 

Bahan A – gaul tepung dan garam, gaulkan dengan pelanta hingga berderai.
Masukkan secukupnya air.
4 cawan tepung gandum
1 camb pelanta
2 cam kecil garam- anggaran
Air secukupnya

Bahan B – gaul sehingga menjadi doh.
2 1/4 cawan tepung gandum
130g shortening – anggaran

 

Cara membuatnya:

Bahagikan setiap bahagian kepada 4 bahagian.
2. Letakkan bahagian B ke dalam bahagian A dan bulatkan.
3. Gelek dan gulung,
4. Ulangi sebanyak 4 kali.

Inti

500 gm daging cincang
6 biji kentang- di potong dadu
1 labu bawang besar di potong dadu

1 camb rempah daging
1 camb rempah kurma
2 ulas bawang merah
Gula, bahan perasa dan garam
Minyak untuk menumis
Daun sup dan daun bawang.

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah.
2. Masukkan rempah kari sehingga naik bau.
3. Masukkan daging dan kentang sehingga lembut.
4. Masukkan bawang besar dan bahan perasa ( garam, gula, perasa) .
5. Angkat dan masukkann daun sup dan daun bawang.

Like · Share